熟食凉菜的，向来都是小孩子小馋猫们最喜欢的了。
家里自己做的肉皮冻晶莹剔透里面还有豆子和肉片碎沉在地下。切成一盘摞成造型，再浇上一勺子蒜泥酱醋汁，就是一道美妙的凉菜。
头天弄的猪脸，除了做了几道扒猪脸之外，还熏了一个，此时直接切了半个脸子，将盘子堆满。
这猪脸做的肉质紧实弹牙，还带着烟熏的味道。
卫昭切的时候，就特意留了三块，给白安安、丫丫和辰辰一人一大块，仨人顿时吃的眯起眼，那享受的表情简直如出一辙。
其他的红肠粉肠熏肠，卫昭原本想着一样装一盘，白叶路过，“都装一起吧，没那么多地方。”
卫昭恍然大悟。
他们准备的菜没有三十也有二十，到时候还真的没太多的地方摆凉菜占地方。
卫昭这边切凉菜，江小年和江浩就开始端菜。厨房里面，白叶一道一道的开始做炒菜，黎光则是将昨天做好的菜都热一下。
猪肉热一下，里面放上粉条子。这猪肉炖粉条可是不能少的。
牛肉也热一下，里面还放了点土豆块。这边土豆绵软，炖透了简直太好吃了。
小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，还有其他很多肉菜，一一加热上桌。
唯一需要今天做的，就是鱼虾之类的，鱼肉可不能提前做，味道完全不同了。
东北天冷，这鱼出水就冻个结实了，不过化开了一样的吃，只是这冻鱼不适合做清蒸，就直接过油做了一道红烧鱼。
另外还有韭菜炒鱿鱼，油焖大虾。