周随将颜亮拉到了一边，不知道具体说了什么，但总算是暂时达成一致。
接下来的一场，就是程大厨上场，周随迎战。
两人这一场做的是东安鸡，也叫东安仔鸡。
挑选的是小母鸡，肉质肥嫩，口感好。
程大厨和周随都是喜欢扎在厨房里钻研的人，对于这一道菜都有自己的独特见解。
从杀鸡，到将鸡肉简单烹制，再下锅炒，两人的做法并不相同。
程大厨用的是他们小湘楼独有的特色。
周随则是将当年跟师父学来的技术，又经过自己这几年仔细研究改变的。
两人做的菜肴前后脚出锅。
从卖相上看，实在是不相上下。
将菜肴端上，分给评委还有周围看热闹的众人。
程大厨的技术，自然是不容小觑，这道东安鸡做的不干不柴，鸡肉软嫩香辣，十分的入味。
白叶吃了两口就跑了，柳鸿咂咂嘴，忽然很想来瓶啤酒。
辣，也确实辣，但辣而不燥。
柳鸿越吃越爱吃甚至连里面的配菜，甚至调料的姜片都吃了。
结果这姜片也很好吃。
至于周随，他也不差。