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悠然也不是全然把酒楼事宜交给周元成、徐茂生，每日，酒楼打烊之后，她都会准时到达酒楼，穿过大厅，绕过回廊，到后厨与几个掌勺、厨子探讨菜品、小食事宜。
简单来说，周元成、徐茂生在主经营，她，悠然，在谋发展。
就目前来看，酒楼的菜式，整体比较保守，这里有的，别处也有。不同的只是，味道的差异。
一连几天，酒楼的人流量渐渐稳定，并呈循序上升趋势，悠然那颗悬着的心也落了下来。开始着手酒楼的菜式、小食、酒水的发展。
首先在菜式上做文章。目前酒楼的菜谱上，还没有特色菜，为此，悠然特意制作了一张特色菜谱，品种不多，只七道。
在与掌勺师傅全部切磋、讨论完毕之后，便开始吩咐周元